随着社会经济的不断发展，消费者对食品质量安全的关注度逐渐攀升。据中国消费者协会最新发布的2023年上半年全国消协组织受理投诉情况显示，食品类投诉占比高达7.85%，在各类目中名列前五。在这个市场背景下，作为新零食零售头部企业的零食很忙，通过严选合规厂商和建立长效食安品控机制，着力打造自主品控核心优势，积极应对市场竞争，为广大消费者提供更加放心的零食产品。
严格的准入门槛，从源头实行高标准把控
零食很忙相关负责人强调：“企业必须严把商品质量关，不能完全依赖品牌商的控制。” 这一理念贯穿于零食很忙的经营哲学中，将严控源头厂商视为确保产品质量的关键。为了实现食品安全，零食很忙建立了完善、严格的质量控制体系，从源头上确保零食质量的可控性和稳定性。
在供应厂商的选择上，零食很忙与品类前三的实力厂商深度合作，拒绝小厂杂牌的混入。此外，内部还建立的厂商审核团队定期实地访厂，全方位评估生产现场环境、设备、技术等方面。据零食很忙透露，自2022年以来，有约1/3的厂商未能通过零食很忙的评分标准，因此未能成为合作伙伴。零食很忙在质量控制上的不懈努力，为确保消费者享受到高品质零食提供了坚实保障。
构建数字化监控体系，建立长效食安品控机制
零食很忙相关负责人介绍：“我们不仅仅在合作之初进行审查，而是建立了长期监察机制。”对于深度合作的供应商，零食很忙更进一步建立了食品安全品控体系。据悉，零食很忙成立了远程品控小组，对厂商核心车间的生产情况进行实时监控。并每日生成点检报告，每月产出质量报告，以确保供应商的生产质量始终符合标准。
这种机制让零食很忙能够及时发现潜在的质量问题，迅速响应并要求供应商在当天进行整改。零食很忙相关负责人强调：“这种长期监控机制才能确保合作厂商持续符合零食很忙的高标准，让产品质量得到有效把控。”
有业内人生认为，依托企业数字化深度赋能，在门店端、供应链端建立起全链路的数字化管理，对于量贩零食店品牌将带来进一步的效率提升。随着我国休闲零食行业竞争不断加剧，零食很忙早早开始在数字化业务进行布局，有助于进一步构建企业核心竞争优势。相信未来，零食很忙将持续强化自主品控，不断提升产品质量，为广大消费者提供更安心、更美味的零食体验。
来源：咸宁新闻网
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